GIPSY WINES
It Doesn’t Matter, Where You Come From. It Matters What You Do, Where You Are
Unkompliziert aber mit einem hohen Spaßfaktor.
Mediterrane Cuvées
Gipsy Wines ist ebenfalls der Name unserer Hausweine, die in Frankreich und Italien produziert werden! Seit 2012 werden die Weine im Languedoc, in der Nähe von Montpellier, im Veneto und in der Toscana vinifiziert. Mediterrane Cuvées, immer auf der Basis der typischen Rebsorten in der jeweiligen Weinbauregion.
Unkompliziert aber mit einem hohen Spaßfaktor.
TONGUE POGO
THE TELL TALE TONGUE
Die Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco legt mit dem ersten Schluck bereits eine flotte Sohle aufs Parkett. Fruchtige Aromen mit deutlichen Anklängen von Stachelbeere fordern grasige und feine Kräuteraromen zum Tanz am Gaumen heraus. Bei diesem trockenen aber doch sehr fruchtigen Weißwein aus Venetien in Italien tanzt jedoch nicht nur die Zunge, sondern der ganze Körper wird durch diesen Saft förmlich wachgerüttelt. Die Trauben für diese spannende Weißwein-Cuvée wurden für 7-8 Tage im Roto-Tank fermentiert und ohne große Umwege in die Flasche gefüllt. Der Tongue Pogo ist ein Allrounder auf ganzer Linie und bringt selbst die größten Tanzmuffel zum schunkeln. Passt hervorragend zu allem, was aus dem Meer kommt, hellen Pasta-Gerichten und zu Gemüse sowie Salat. Fazit: Der Tongue Pogo von den Gypsies ist ein echter Muntermacher, der gefällt obwohl oder gerade weil er gerne aneckt.
MOUTH BOMB
INTERNAL USE ONLY
Die explosive Cuvée aus der Toskana in Italien kommt direkt und ohne Umschweife zur Sache. Aromen von dunklen Früchten, Kirsche und würzigen Pfeffer- und Tabaknoten sind direkt mit einem Wumms präsent am Gaumen und zeigen gleich, was dieser Stoff will ... getrunken werden! Der Trinkfluss dieser Cuvée aus Syrah, Sangiovese, Malvasia Nera und Purgnolo ist schlichtweg brutal. Der Wein wirkt aber in keinster Weise überladen. Im Gegenteil, die harmonischen Gerbstoffe und die feine Frucht geben dem italienischen Roten eine eher schlanke Figur. Daher lässt sich der Mouth Bomb auch hervorragend leicht gekühlt genießen.
Die Trauben für diesen Bombenwein wurden für 7-8 Tage im Roto-Tank fermentiert , 30% wanderten in alte Barriques. Der vergorene Saft wurde ohne Filtration in die Flasche gefüllt. Der Mouth Bomb ist ein wahrer Alleskönner, der in Erinnerung bleibt! Als Speisebegleiter funktioniert der trockene Rote genauso gut zu Pasta, Pizza und Burger wie klassischen Fleischgerichten. Unser persönlicher Favorit bleibt aber die „Spaghetti mit Meatballs“!
LE DIABLE
CUVÈE DIABLIQUE
Ausbau: Nachtlese, Trennen der Beeren vom Stilgerüst, Temperatur kontrollierte Gärung im Edelstahltank, nach Gärung und Pressung Lagerung im Holzfass für 6 Monate
Bouquet: Erdbeeren, Heidelbeeren, Kirsche
Geschmack: trocken, fruchtig, frisch, würzig
Anbaugebiet: Frankreich, Vins du Midi
Rebsorten: Cabernet Sauvignon & Syrah
LA PETITE MORT
LE GRAND FRISSON
Ausbau: Nachtlese, Vorklärung bei niedrigen Temperaturen, Kontrollierte Gärung bei 16-17 Grad in Edelstahltanks.
Bouquet: Rosarot wie der kleine Tod! Frisch, knackig, saftig, fruchtig, und duftig. Aufdrehen und abheben!
Anbaugebiet: France Languedoc Pay d’oc
Rebsorten: Cinsault, Syrah
BERATUNG?
Julien Lagahuzere
Leitung & Vertrieb
T: 0049 (0) 157-744919420
jl@gipsywines.com
Unsere Weine als PDF zum Download
LE PENDU
DON DE SOI
Ausbau: Nachtlese, Vorklärung bei niedrigen Temperaturen, Kontrollierte Gärung bei 16-17 Grad in Edelstahltanks
Bouquet: Zitrone, Limette, MinzeGeschmack: trocken, fruchtig
Anbaugebiet: France Languedoc Pay d’oc
Rebsorten: Chardonnay & Viognier